美龄粥

2022-11-27 15:53

  山药健脾开胃、美容养颜,还有诸多的食疗效果。


  大米和糯米搭配,补中益气,还增加粘稠度。


  豆浆的加入是亮点,豆浆加入正好谷豆结合,蛋白质互相补充,也提高了蛋白质的利用率。


  宋美龄能活到106岁,这美龄粥也起到了很大的作用。


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  原料:黄豆60克、糯米40克、大米20克、山药150克。


  配料:水900毫升、冰糖25克、枸杞、蔓越莓干适量。


  步骤1


  备好材料。


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  步骤2


  黄豆、糯米、大米淘洗干净冷水浸泡4小时以上。


  步骤3


  泡好的黄豆捞出放进破壁料理机中,加入900ml的水,选择豆浆功能打成浆。


  步骤4


  等待料理机工作的时间将山药冲洗干净,带皮上锅蒸20分钟至熟透。然后取出晾凉后撕掉山药皮,用勺子将山药捣成泥,不用太细,有一点颗粒感喝的时候更有层次。


  步骤5


  打好的豆浆转至汤锅中,加入泡好的糯米、大米,加入冰糖,中火煮开转小火煮30分钟(锅盖留条小缝防溢锅),中途记得不时搅拌一下预防糯米沉底糊锅。


  步骤6


  30分钟后粥基本就煮好了,这时下山药泥和冲洗干净的枸杞子,搅拌均匀即可关火饮用了。



图文来源于网络


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